|
|
Pittige Kip Met Knapperige Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet, 3 uien, 2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 kopje drinkbouillon (tuinkruiden), 2 el azijn, 9 el ketjap, 4 el ketchup, 6 el bruine basterdsuiker, 1,5 tl sambal (of naar smaak), 4 el pindakaas, 300 gr. tauge.
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in blokjes. Snipper de uien.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de kipblokjes al omscheppend goudbruin en gaar. Neem de kip uit de pan en fruit in het achtergebleven bakvet de uien aan. Pers er de tenen knoflook boven uit en voeg de drinkbouillon toe. Voeg de azijn, ketjap en ketchup toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de bruine basterdsuiker, sambal en pindakaas toe en roer alles tot een saus. Voeg de kipblokjes toe aan de saus en warm het geheel goed door. Voeg ten slotte de tauge toe en warm dit kort mee zodat de groente nog lekker knapperig blijft.
|
|
|